華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不女人我最大團圓年菜但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

立法院社福衛環委員會昨審查《勞動基準法》修正草案,但遭時代力量立委徐永明杯葛會議,不過,行政院長賴清德今(21)日自爆,有傳簡訊「請教」時代力量黨主席黃國昌議事規則。黃今下午受訪痛批,有人刻意在媒體上政治操作,讓此事曝光;他並點名行政院副秘書長何佩珊公然抹黑他,「請您在24小時之內公開道歉,切勿自誤。」

簡訊稱徐永明誤解議事規則 黃國昌:立院規則,不是政院可以說三道四

針對黃國昌與賴揆的簡訊內容,黃進一步解釋,指賴揆傳簡訊給他的主要用意為,徐永明對議事規則有誤解。他便客氣地回覆賴揆,指徐對程序正義有所堅持,時代力量黨團也全力支持;再者,徐對於立法院議事有關復議程序的解釋,並沒有錯誤。

黃國昌強調,對於何佩珊抹黑他的事,若不公開道歉,後果「切勿自誤」。圖為何佩珊。(資料照,顏麟宇攝)

據了解,何佩珊今上午11時許在民進黨團LINE群組解釋經過。她說,「跟大家澄清,行政院沒有任何人放此消息給媒體,簡訊只有院長和黃國昌兩人間的私訊往來,應是黃國昌自己洩露給媒體,再反過來藉此攻擊院長。院長今天是被動接受媒體詢問,才加以說明。」據悉,不少民進黨立委也隨後批評,黃此舉實在不妥。

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法新社報導,美國佛州與賓州前一晚有6名警察遭遇槍擊,其中1人喪命,總統川普(Donald Trump)於今(19日)晨推文支持被殺員警的警局。

總警監歐戴爾(Jeff O’Dell)今晨在一場記者會中表示,在佛州中部靠近迪士尼世界(Walt Disney World Resort)和其他遊樂園的奇士美市(Kissimme),員警白克斯特(Matthew Baxter)遇害身亡,警長霍華德(Sam Howard)也「情況危急,預測之後狀況並不樂觀。」

兩名遇襲警察18日晚間9時30分(台灣時間19日上午9時30分)左右,在一處以毒品活動聞名的區域檢查可疑人物。5分鐘過後,當局就接到電話說警察被槍擊。歐戴爾說,5名應變人員到場後,發現兩人在路上「身受重傷」。

力挺美國執法單位的養生年菜總統川普今晨推文,「我為@奇士美警局(Kissimmee Police)及其所愛的人寄予哀思和祈禱。我們和你們同在!」

另一方面,在佛州北部的傑克森維爾市(Jacksonville),警長辦公室主任布魯諾(Mike Bruno)在記者會中說,旗下警察18日晚間接獲企圖自殺電話出動,結果遭一名嫌犯持殺傷力強大的步槍開槍。布魯諾說,雙方交火時有兩名警察中槍,一人是雙手中彈,另一人則是腹部受傷,嫌犯已遭擊斃。

18日晚間在賓州,也有兩名州警遭遇槍擊。

美股大漲,激勵亞洲股市,台股也同步表態,指數一早開高來到10646點,隨後受光學元件族群走弱的影響,大盤漲勢趨緩女人我最大團圓年菜大集合。所幸蘋果供應鏈仍由大立光、台積電及鴻海穩定軍心,維繫指數在高檔震盪。集中市場終場上漲38點,以10610點作收,成交量1248億元。蘋果iPhone8即將發表,台廠供應鏈是否出現利多出盡,值得密切關注。(張佳琪報導)

美股走勢強,整個亞股士氣大為提振,台股一早開盤在蘋概股的引領下再往上挑戰。由於台積電八月營收報喜,股價漲幅接近1%,對蘋概股以及大盤來說,都是重要多頭指標。不過,本波內資熱炒的二、三線光學元件股,獲利回吐賣壓仍重,市場警戒心提升。

非電子方面,以造紙類股因產業景氣佳,持續受多頭青睞。大盤終場漲38點以10610點作圍爐年菜素食年菜訂購收,資深分析師王兆立表示,蘋果新機將要發表,歷來在新機發表後相關族群常出現一波跌勢,市場也擔心歷史重演。王兆立說:「蘋概股外帶年菜近來已有拉回,似乎對利多有點鈍化跡象,未來大家觀察的是它的銷售量及新版的OLED訂單能否來得及出貨」。

王兆立表示,已有部分資金轉往傳產股佈局,假使蘋概股修正,預料市場會有其他主流股撐盤,短線大盤如有回檔,季線部位應該是下檔支撐。

(圖:取自證交所官網)
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