華膳空廚公布明年農曆新年年菜中式年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
徠圍爐菜單中央氣象局今天說，菲律賓東方海面的熱帶系統目前除夕圍爐餐廳發展條件轉弱，不易形成今年第9號颱風。
氣象局原本預測年菜除夕圍爐菲律賓東方海面的熱帶系統，有機會今天形成熱帶性低氣壓，且不排除未來增強為今年第9號颱風。
不過，氣象局根據今早最新資料，研判這個熱帶系統發展條件轉弱，形成熱帶性低氣壓時間將延後，且未來發展變數也大，可能不易形成颱風，氣象局仍會持續觀察。
氣象局說，歐洲及日本的氣象預測，認為這個熱帶系統不會發展為颱風，但美國的預測仍認為有機會，看法也很分歧。
至於目前海面上的3個颱風，第8號颱風桑卡未來將持續朝西經過海南島並朝越南前進；第5號颱風諾盧及第6號颱風庫拉都位於太平洋上，距離台灣約3000至5000公里，未來可能發生藤原效應產生互繞，但對台灣都無影響。
藝人海倫清桃17日下午搭捷運時遭男粉絲尾隨性騷擾，嚇得她當場驚叫，事後海倫清桃報警處理，警方調閱監視器畫面循線找到涉案的郭姓男子，雖郭男稱只有碰到手臂，但訊過年團圓後仍被依違反性騷擾防治法移送。
綜合媒體報導，海倫清桃17日下午5時許從台北市內湖搭乘捷運文湖線，準備搭到南港展覽館轉搭板南線，在捷運車廂裡遇到一名年約50歲的男粉絲向她攀談要求合訂購年菜照並獲得同意。
海倫清桃下車後，男粉絲仍一路尾隨，更表示想陪她搭電梯但遭拒絕，此時男粉絲卻突然以她皮膚很好為由，伸手觸碰她的胸部、右手臂，讓她嚇得尖叫並當場制止，男粉絲隨即逃離現場，事後海倫清桃也赴派出所報案提告。
警方獲報後調閱監視器畫面並透過悠遊卡進出站紀錄，找到這名涉案的郭姓男子，並在今（18）日上午通知他到案說明，郭男則稱自己只有碰到海倫清桃的肩膀和手臂，否認襲胸。訊後郭男被依違反性騷擾防治法移送士林地檢署偵辦。
工商時報【譚淑珍】
同樣是「10」這個數字，卻有時代差異。
台師大校長張國恩在他那個年代，當他從大學畢業時，是有10個工作「在找我。」當年，他們是只要願意認真、努力，會一直有工作機會。
當時空來到現代，張國恩說，是10個人爭1個工作，而且光是只有認真、努力是不夠的，還要能夠創新...。
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